【案内】HACCPセミナー（起業プラザひょうご姫路）

掲載日:2021/9/13

令和3年6月1日から、原則、食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理の実施が義務付けられ、食品衛生上の危害の発生を防止するために特に重要な工程を管理するための取り組みとして「HACCPにもとづく衛生管理」や取り扱う食品と特性等に応じた取り組みの「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」を学ぶ。